ARAG Experten geben alltagstaugliche Tipps, um die Gesundheit nachhaltig zu stärken
Mehr als die Hälfte der Erwachsenen in Deutschland ist übergewichtig, bei Kindern ist jedes sechste betroffen – Tendenz steigend. Ursache sind oft Bewegungsmangel und unausgewogene Ernährung. Die ARAG Experten erklären, wie gesunde Ernährung einfach gelingt, worauf es bei Lebensmitteln ankommt und wie Bewegung Körpergewicht und Gesundheit positiv beeinflussen kann.
Mehrheit aller Erwachsenen ist übergewichtig
Aktuelle Zahlen zeigen, dass rund 54 Prozent der erwachsenen Bevölkerung übergewichtig sind. Rund 19 Prozent gelten als adipös, also stark übergewichtig. Diese Zahlen steigen mit dem Alter und betreffen Männer häufiger als Frauen. Aber auch Kinder und Jugendliche sind betroffen: Etwa 15 Prozent der Drei bis 17Jährigen sind übergewichtig, darunter ein nicht unerheblicher Anteil mit Adipositas. Die ARAG Experten warnen: Übergewicht und eine hohe Kalorienzufuhr in Verbindung mit Bewegungsmangel erhöhen das Risiko für chronische Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Gelenkprobleme. Gegen diese Entwicklung hilft eine gesunde Ernährung ebenso wie regelmäßige körperliche Aktivität.
Gesunde Ernährung besser verstehen
Im Alltag ist es oft schwer zu erkennen, was „gesund essen“ eigentlich bedeutet. Zahlreiche Trends, Diäten und Ernährungskonzepte vermitteln verwirrende Botschaften. Laut ARAG Experten sollte eine gesunde Ernährung vor allem abwechslungsreich sein und überwiegend auf pflanzliche Lebensmittel setzen. Eine verständliche Orientierung bieten das Bundeszentrum für Ernährung mit der Ernährungspyramide und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) mit dem Ernährungskreis. Diese Grafiken helfen, ein Grundverständnis für ausgewogene Kost zu entwickeln, ohne sich in komplizierten Kalorientabellen zu verlieren.
Die DGE Regeln im Überblick
Kein einzelnes Lebensmittel deckt alle notwendigen Nährstoffe ab. Deshalb empfiehlt die DGE, vielseitig zu essen und die Vielfalt der Lebensmittelgruppen zu nutzen. Täglich sollten drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst auf dem Teller liegen. Auch Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen oder Kichererbsen zählen dazu. Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, -nudeln oder -reis sättigen länger und liefern wertvolle Ballaststoffe. Milch und Milchprodukte wie Joghurt oder Käse können täglich auf den Speiseplan, Fisch ein bis zweimal pro Woche. Fleisch sollte in Maßen genossen werden. Erwachsene sollten maximal 300Gramm Fleisch pro Woche verzehren, inklusive daraus hergestellter Wurstwaren. Pflanzliche Öle liefern zwar viele Kalorien, enthalten aber lebenswichtige Fettsäuren und VitaminE und sind deshalb tierischen Fetten vorzuziehen. Die ARAG Experten weisen darauf hin, dass gerade verarbeitete Lebensmittel wie Fertigprodukte, Wurst oder Fast Food häufig viel Fett, Zucker oder Salz enthalten und so zur Gewichtszunahme beitragen.
Höchstens sechs Gramm Salz pro Tag
Mit Zucker und Salz sollte ohnehin sparsam umgegangen werden: Zu viel Zucker erhöht das Kariesrisiko, zu viel Salz kann Bluthochdruck begünstigen. Als Faustregel gilt: höchstens sechs Gramm Salz pro Tag. Kräuter und andere Gewürze sind daher ein guter aromatischer Ersatz. Neben der Auswahl gesunder Lebensmittel spielt auch die Flüssigkeitszufuhr eine Rolle. Die ARAG Experten empfehlen täglich 1,5 bis zwei Liter, vorzugsweise Mineralwasser, Saftschorlen oder ungesüßte Tees. Alkohol zählt selbstverständlich nicht dazu. Er ist nicht nur kalorienreich, sondern kann auch das Krebsrisiko erhöhen.
Kurzes und schonendes Garen
Auch die Zubereitung beeinflusst die Qualität der Nahrung. Um wertvolle Nährstoffe zu erhalten und den natürlichen Geschmack zu bewahren, sollten Lebensmittel so kurz und schonend wie möglich gegart werden. Dabei raten die ARAG Experten zur Achtsamkeit beim Essen: Wer sich Zeit nimmt, die Mahlzeit bewusst zu genießen und auf Hungergefühle zu achten, kann das Essverhalten grundsätzlich verbessern.
Bewegung gehört dazu
Ernährung und körperliche Aktivität gehören untrennbar zusammen. Laut ARAG Experten tragen schon 30 bis 60 Minuten moderate Bewegung pro Tag dazu bei, das Körpergewicht zu regulieren und die Gesundheit zu stärken. Ob Spazierengehen, Radfahren oder Tanzen – Hauptsache, der Körper bewegt sich regelmäßig.
Audio-Tipps für unterwegs
Wer lieber hört als liest, findet hilfreiche Ernährungstipps auch per Podcast. „Spitz die Löffel“ ist beispielsweise der Podcast von „In Form“, Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Am Ende jedes Monats gibt es eine neue Folge mit aktuellen Trends und Tipps rund um ausgewogene Ernährung.
Nachhaltig und gesund einkaufen
Eine gesunde Ernährung kann auch gut für den Geldbeutel sein: Saisonale und regionale Produkte sind in der Regel günstiger als importierte Exoten und schonen zugleich Ressourcen. Die ARAG Experten empfehlen, den wöchentlichen Einkauf zu planen, Angebote zu nutzen und frische Zutaten selbst zu verarbeiten statt Fertigprodukte zu kaufen. Lebensmittel richtig zu lagern hilft zudem, Abfall zu vermeiden und Kosten zu sparen. Was geöffnet oder angeschnitten ist, gehört in verschließbare Behälter in den Kühlschrank, Trockenprodukte wie Reis oder Nudeln eher in Glas oder Dose; so bleiben sie länger frisch und frei von Schädlingen.
Die Ernährungsstrategie der Bundesregierung
Die Bundesregierung hat mit der Ernährungsstrategie „Gutes Essen für Deutschland“ einen Rahmen geschaffen, der gesunde Ernährung für alle erleichtern soll. Ziel ist es, Verbraucher unabhängig von Einkommen und sozialer Herkunft zu unterstützen. Die Strategie umfasst sechs zentrale Zielbereiche: angemessene Nährstoff- und Energieversorgung, Förderung pflanzenbetonter Kost, sozial gerechter Zugang zu gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln, Verbesserung der Verpflegung in Gemeinschaftseinrichtungen, Erweiterung des Angebots nachhaltiger Produkte sowie Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.
Besonderes Augenmerk gilt dem Schutz von Kindern und Jugendlichen. Um Übergewicht, Diabetes oder kariösen Erkrankungen frühzeitig entgegenzuwirken, sollen Aufklärungsangebote für Eltern ausgebaut, Trinkwasserspender in Schulen installiert, Werbung für stark zuckerhaltige Produkte eingeschränkt und die Schul- und Kitaverpflegung verbessert werden. Im Rahmen der Europäischen Kindergarantie hat sich Deutschland außerdem verpflichtet, bis 2030 bedürftigen Kindern und Jugendlichen mindestens eine gesunde Mahlzeit pro Schultag zu ermöglichen.
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Die ARAG ist das größte Familienunternehmen in der deutschen Assekuranz und versteht sich als vielseitiger Qualitätsversicherer. Sie ist der weltweit größte Rechtsschutzversicherer. Aktiv in insgesamt 19 Ländern – inklusive den USA und Kanada – nimmt die ARAG über ihre internationalen Niederlassungen, Gesellschaften und Beteiligungen in vielen internationalen Märkten mit ihren Rechtsschutzversicherungen und Rechtsdienstleistungen eine führende Position ein. Ihren Kunden in Deutschland bietet die ARAG neben ihrem Schwerpunkt im Rechtsschutzgeschäft auch eigene einzigartige, bedarfsorientierte Produkte und Services in den Bereichen Komposit und Gesundheit. Mit mehr als 6.100 Mitarbeitenden erwirtschaftet der Konzern ein Umsatz- und Beitragsvolumen von über 2,8 Milliarden Euro.
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- Adipositas (Wikipedia)
Die Adipositas (von lateinisch adeps „Fett“), auch Fettleibigkeit, Fettsucht oder Obesitas genannt, ist eine chronische Ernährungs- und Stoffwechselstörung mit Krankheitswert, die durch starkes Übergewicht und positive Energiebilanz gekennzeichnet ist. Nach der WHO-Definition liegt eine Adipositas bei Menschen ab einem Body-Mass-Index (BMI) von 30 kg/m² vor. Dabei wird in drei über den BMI voneinander abgegrenzte Schweregrade unterschieden, die mit unterschiedlichen gesundheitlichen Folgen einhergehen können. Indikatoren für den Anteil von Körperfett und dessen Verteilung sind der Bauchumfang und das Taille-Hüft-Verhältnis. Adipositas gilt als Risikofaktor für diverse Krankheiten, darunter Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und psychische Störungen. - ARAG (Wikipedia)
ARAG bezeichnet die ARAG SE, ein Versicherungskonzern die ARAG (Range), bestehend aus den Häfen Amsterdam, Rotterdam, Antwerpen und Gent - Bewegung (Wikipedia)
Bewegung steht für: Bewegung (Physik), Ortsveränderung mit der Zeit Bewegung (Anatomie), Positions- und Lageveränderungen von Gelenken Bewegung (Mathematik), affine Drehung oder Drehspiegelung im Raum Bewegung (Kontrapunkt), in der Musik das Richtungsverhältnis zweier Stimmen untereinander Bewegung, physische Bewegung eines Menschen, siehe körperliche Aktivität Bewegung, sprachwissenschaftlicher Typ von Transformation, siehe Generative Transformationsgrammatik soziale Bewegung, als Kurzform: kollektiver Akteur oder ein soziales System politische Bewegung, als Kurzform: organisiertes Eintreten für politische Ziele die Bewegung, auch Hitlerbewegung, synonyme Selbstbezeichnungen für den Nationalsozialismus, die NSDAP und ehemalige nationalsozialistische Parteien; davon abgeleitet: Die Bewegung, nationalsozialistische Studentenzeitung (1935–1945) Siehe auch: Fortbewegung (Ortsveränderung) Liste aller Wikipedia-Artikel, deren Titel mit Bewegung beginnt Liste aller Wikipedia-Artikel, deren Titel Bewegung enthält - Bewegungsmangel (Wikipedia)
Als Bewegungsmangel wird ein Zivilisationsphänomen bezeichnet, das durch die Veränderungen im Berufs- und Arbeitsleben mit dem Trend zu überwiegend sitzenden Tätigkeiten in der modernen Industriegesellschaft hervorgerufen wird. Diese Tätigkeiten entsprechen nicht den in früheren Zeiten vorhandenen Bewegungsnotwendigkeiten, die erforderlich waren, um die Ernährung zu sichern, wie z. B. Jagd und Ackerbau. - DGE (Wikipedia)
DGE steht für: Deutsche Gesellschaft für Elektronenmikroskopie Deutsche Gesellschaft für Endokrinologie, eine medizinische Fachgesellschaft Deutsche Gesellschaft für Ernährung Dichtegradientenelektrophorese, ein Elektrophorese-Verfahren Diesel Gallon Equivalent, Maß für Treibstofftankkapazität in Erdgasfahrzeugen Direcção-Geral de Estatística, Vorgänger des Institutu Nasionál Estatístika Timor-Leste, Behörde für Statistik von Osttimor Direktor an einer Gesamtschule Dynamisches Allgemeines Gleichgewicht in der Volkswirtschaftslehre Mudgee, IATA-Code des Flughafens in New South Wales, Australien Siehe auch: Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) - ernährung (Wikipedia)
Ernährung (von mittelhochdeutsch ernern, von althochdeutsch neren/nerian „genesen machen, heilen, retten, am Leben erhalten“) oder Nutrition (spätlateinisch nutritio ‚Ernährung‘, von lateinisch nutrire ‚nähren‘) ist die Aufnahme von organischen und anorganischen Stoffen durch Lebewesen, die in der Nahrung in fester, flüssiger, gasförmiger oder gelöster Form vorliegen. Mit Hilfe dieser Stoffe wird die Körpersubstanz der Lebewesen aufgebaut oder erneuert und der für alle Lebensvorgänge notwendige Energiebedarf gedeckt. Die Ernährung für Lebewesen lässt sich aufteilen in Ernährung des Menschen, Tierernährung und Pflanzenernährung sowie Ernährung der Pilze. - Ernährungskreis (Wikipedia)
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist eine laut eigenen Angaben unabhängige wissenschaftliche deutsche Fachgesellschaft in der Rechtsform eines gemeinnützigen eingetragenen Vereins. Sie ist nach ihrer Satzung dem Gemeinwohl und der Wissenschaft verpflichtet und verfolgt vor allem zwei Ziele: Förderung, Auswertung und Publikation ernährungswissenschaftlicher Forschung sowie Ernährungsberatung und -aufklärung im Dienste der Gesundheit der Bevölkerung. - Ernährungspyramide (Wikipedia)
Eine Ernährungspyramide (teilweise auch Lebensmittelpyramide genannt) ist eine pyramidenförmige Ernährungsempfehlung, in der jene Mengenverhältnisse von Lebensmittelgruppen repräsentiert sind, die für eine gesunde Ernährung des Menschen empfohlen werden. Im breitesten Teil der Pyramide sind die mengenmäßig zu bevorzugenden, an der Spitze die in geringerer Menge zu verzehrenden Nahrungsmittel eingetragen, so dass das ungefähre Verhältnis augenfällig dargestellt wird. Die erste bekanntere Ernährungspyramide war die des United States Department of Agriculture (USDA), welche inzwischen mehrfach angepasst wurde. Ihr Aufbau ist umstritten und auch andere staatliche und nichtstaatliche Organisationen vieler Länder gaben und geben Empfehlungen in Form von Ernährungspyramiden heraus. Neben den USA und der WHO sind dies alleine in Europa mehr als ein dutzend Länder bzw. Organisationen. - gesund (Wikipedia)
Gesundheit ist ein körperlicher und geistiger Zustand eines Menschen oder der Zustand einer Gruppe (bspw. Familiengesundheit, Bevölkerungsgesundheit). Dazu gibt es verschiedene Definitionen. Das Wiedererlangen von Gesundheit wird als Gesunden, Gesundwerden oder Genesen bezeichnet. Der gesunde körperliche Zustand wird als Salubrität bezeichnet. - Jugendliche (Wikipedia)
Unter Jugend ist im Allgemeinen eine soziale Altersgruppe gemeint, die sich in ihrem Alter und ihrem Status in der Gesellschaft unterscheidet und in der Altersperiode zwischen Kindheit und mittlerem Alter liegt. Die unteren Altersgrenzen werden zwischen 14 und 16 Jahren festgelegt, die oberen Altersgrenzen zwischen 25 und 35 Jahren und sogar später festgelegt. Wegen ihrer Länge wird die Lebensphase Jugend auch in die Abschnitte Adoleszenz und Postadoleszenz untergliedert, wobei umstritten ist, wo die Grenze verläuft. In der Praxis ist die Volljährigkeit relevant und nicht eine wissenschaftliche Abgrenzung. Die rechtliche Einstufung als Jugendlicher ist in vielen Ländern ausgesprochen kurz (vgl. unten „Rechtliche Definitionen“, siehe auch Jugendrecht). Der englische Begriff Teenager bezieht sich auf den Bereich der englischen Zählwörter, die auf -teen enden: Thirteen, fourteen usw., also den Bereich von 13 bis 19 Jahren. - Kalorie (Wikipedia)
Kalorie (Einheitenzeichen cal) ist eine veraltete Maßeinheit der Energie, insbesondere der Wärmemenge. Eine Kalorie ist nach einer gängigen Definition die Wärmemenge, die erforderlich ist, um (bei bestimmten Bedingungen) 1 Gramm Wasser um 1 Grad Celsius zu erwärmen. Im Jahr 1948 ersetzte die 9. Generalkonferenz für Maß und Gewicht in Paris die Kalorie als physikalische Einheit der Wärmemenge durch die Einheit Joule. Aufgrund unterschiedlicher Definitionen der Kalorie existieren leicht unterschiedliche Umrechnungswerte. In der DIN-Norm zu Umrechnungen von Nicht-SI-Einheiten sind fünf verschiedene Werte angegeben. Die Physikalisch-Technische Bundesanstalt nennt zwei Definitionen. In Deutschland ist die Verwendung des Joule als internationale SI-Einheit der Energie seit 1969 für amtliche Angaben und den Geschäftsverkehr gesetzlich vorgeschrieben. Im Warenverkehr der EU ist nach der jüngsten Richtlinie von 2010 neben einer Angabe in Joule als Einheit der Energie eine zusätzliche Angabe in der Einheit Kalorie zulässig. Bei Lebensmitteln darf diese zusätzliche Angabe gemäß Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) auf der Verpackung nur mit der Einheit Kilokalorie (kcal) und in Klammern hinter der SI-Einheit Kilojoule (kJ) erfolgen. Zum Beispiel: Energie 210 kJ/100 g (50 kcal/100 g). - Kinder (Wikipedia)
Kinder steht für: die Mehrzahl von Kind, siehe Kindheit eine Verwandtschaft, siehe Verwandtschaftsbeziehung #Kinder bis in die 1960er Jahre hinein vertrauliche Anrede von erwachsenen Freunden oder Ausruf der Hervorhebung („Kinder, Kinder, das war eine verrückte Reise!“), vergleiche Menschenskinder Kinder (Lied), Lied von Bettina Wegner (1976) Kinder (Zeitschrift), deutsches Elternmagazin Straßenverkehrszeichen gemäß österreichischer StVO §50 Z.12 Kinder (Louisiana), Ort im Allen Parish, Louisiana, Vereinigte Staaten eine Süßwarenmarke der Firma Ferrero Kinder ist der Familienname folgender Personen: Arvid Kinder (* 1980), deutscher Volleyball- und Beachvolleyballspieler Christian Kinder (1897–1972), deutscher Jurist Claude William Kinder (1852–1936), britischer Ingenieur Ernst Kinder (1910–1970), deutscher Theologe und Hochschullehrer Hannes Kinder (* 1985), deutscher Musiker und Komponist Hans Kinder (1900–1986), deutscher Maler und Grafiker Hermann Kinder (1944–2021), deutscher Schriftsteller und Literaturwissenschaftler Horst Kinder (1919–2011), deutscher Brigadegeneral Johannes Kinder (Heimatforscher) (1843–1914), deutscher Jurist, Heimatforscher und Politiker Johannes Kinder (Kriegsverbrecher) (1912–1976), deutscher Kriegsverbrecher und Stasi-Spitzel Manfred Kinder (* 1938), deutscher Leichtathlet Nino Kinder (* 2001), deutscher Eishockeyspieler Peter Kinder (* 1954), US-amerikanischer Politiker Ralf Kinder (* 1966), deutscher Drehbuchautor Rudolf Kinder (1881–1944), deutsch-litauischer Politiker Sebastian Kinder (* 1974), deutscher Wirtschaftsgeograph Vladimír Kinder (* 1969), slowakischer Fußballspieler Siehe auch: Die Kinder Kinder, Kinder, Comedyserie Kinder- und Jugendfreizeiteinrichtung Kinder Scout, Berg in Derbyshire, Großbritannien - Lebensmittel (Wikipedia)
Lebensmittel, auch Nahrungsmittel genannt, bilden einen wesentlichen Teil der Ernährung des Menschen und sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind, dass sie (in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand) von Menschen als Nahrung aufgenommen werden. Die zentrale Funktion des Konsums von Lebensmitteln ist die Versorgung des menschlichen Körpers mit Nährstoffen. Diese sind unverzichtbar für die Selbsterhaltung und daher oft der zentrale Bestandteil von Lebensmitteln. Eine weitere (erwünschte) Funktion des Konsums von Lebensmitteln kann der Genuss sein. Begrifflich abzugrenzen sind die Genussmittel, bei denen die Ernährung nur eine untergeordnete Rolle spielt. - Mahlzeit (Wikipedia)
Mahlzeit nennt man das Einnehmen von Speisen zu bestimmten Tageszeiten, häufig gemeinsam mit anderen Personen, aber auch das regelmäßig, zu bestimmten Zeiten des Tages eingenommene Essen. - Übergewicht (Wikipedia)
Als Übergewicht wird ein hohes Körpergewicht (bzw. eine große Körpermasse) im Verhältnis zur Körpergröße bezeichnet. Im engeren Sinne ist damit nur die sogenannte Präadipositas gemeint, im Gegensatz zum „schweren Übergewicht“ oder der Adipositas („Fettleibigkeit“). Das medizinische Fachgebiet, das sich mit dem Übergewicht beschäftigt, ist die Bariatrie.
