Kolostrum: Warum die erste Milch der Kuh so besonders ist
Immunglobuline, Lactoferrin und natürliche Milchproteine – was Kolostrum auszeichnet und warum ein hoher IgG-Gehalt ein wichtiges Qualitätsmerkmal ist Kolostrum, auch Colostrum oder Erstmilch genannt, ist die erste Milch, die eine Kuh unmittelbar nach der Geburt ihres Kalbes bildet. Sie unterscheidet sich durch ihre natürliche Zusammensetzung deutlich von gewöhnlicher Kuhmilch undRead More →