Geldverlust in der Kasse statt auf der Karte
2026-10-30
MenuScan-Studie 2026: Bestseller ohne Kartenplatz, hohe Gratiswaren und überdurchschnittliche Wareneinsätze Letschin, 30. Oktober 2026 – Die MenuScan-Studie 2026 von Gastro Piraten wertet 25 Speisekarten sowie neun Kassenauswertungen aus und zeigt, dass Umsätze oft über nicht gelistete Artikel laufen; in einem Betrieb war das umsatzstärkste Gericht nicht bestellbar. Die Untersuchung benenntRead More →