2019 aßen die Deutschen ca. 2,8 Kilo Erdbeeren pro Kopf. Haupterntezeit der beliebten süßen Früchte sind die Sommermonate Juni und Juli. Die Corona-Pandemie sowie die klimatischen Veränderungen stellen die Erdbeerbauern in diesem Jahr vor eine Herausforderung. Frank Uwihs, Sonderkulturen-Experte der AGRAVIS Raiffeisen AG, gibt im Interview einen Überblick über die weiterlesen →
Rezept für sommerlichen Cocktail Erdbeer Gin-Tonic – hier mit Stobbe Gin Überall am Straßenrand stehen aktuell die Spargel- und Erdbeerstände und sommerliche Temperaturen sind im Anmarsch. Was passt da besser als die Kombination des derzeitigen In-Getränks Gin mit den sommerlich-fruchtigen Erdbeeren? Doch um einen Erdbeer-Gin-Tonic zu genießen, muss man nicht weiterlesen →
Düsseldorf, 17. Mai 2017 – Endlich laden die ersten warmen Tage im Jahr zum Essen im Garten oder auf dem Balkon ein. Ob als Beilage oder Hauptgang – ein frischer Erdbeer-Spargel Salat eignet sich hervorragend für laue Sommerabende mit Freunden. Denn er ist im Handumdrehen zubereitet, verbindet die besten Zutaten weiterlesen →
Praktische Tipps für Erdbeerliebhaber Erdbeeren aus Europa Düsseldorf, 14. Februar 2017 – Die perfekte Erdbeere schmeckt saftig, süß-säuerlich und aromatisch. Doch wie können Erdbeerfreunde die besonders leckeren Früchte im Supermarktregal ausmachen? Ein paar einfache Tricks erlauben es, Frische und Aroma der süßen Beeren im Handumdrehen zu erkennen. Auch wenn die weiterlesen →
Bid: Erdbeeren aus Europa Lebkuchen, Spritzgebäck und Früchtebrot – Weihnachten steht vor der Tür. Erdbeerliebhaber sind nun besonders kreativ und zeigen, dass Erdbeeren auch im Winter ihren Platz haben. Ob hübsch verpackt als selbst gemachte Schokolade, als wärmender Tee oder selbst gebastelter Christbaumschmuck – es gibt viele Möglichkeiten, die rote weiterlesen →
Erdbeeren aus Europa Die letzten Blätter fallen von den Ästen und so langsam wird es richtig kalt. In ein paar Tagen öffnet der Weihnachtsmarkt und für den ersten Besuch liegen schon Mütze, Schal und Handschuhe bereit. Aber auch ein selbstgemachter Erdbeerpunsch kann Herz und Hände wärmen. Dabei ist er schnell weiterlesen →
Regen erschwert die Erdbeerernte Düsseldorf, 4. Juli 2016. Auch Erdbeeren mögen es warm und sonnig. Die diesjährige Erdbeersaison leidet jedoch unter den kühlen Temperaturen, dem stürmischen Wetter und viel Niederschlag. Die verregneten letzten Monate beeinflussen die Qualität der roten Früchte. Verbraucher können alternativ noch bis August auf Erdbeeren aus Südeuropa weiterlesen →
TAG DES ERDBEER-PFLÜCKENS AM 20. MAI 2016 Düsseldorf, 18. Mai 2016. Der 20. Mai ist internationaler „Pflück-Erdbeeren-Tag“. Bevor Verbraucher in Deutschland die Erdbeerfelder aufsuchen und sich über den Genuss heimischer Früchte freuen, empfiehlt sich einen Blick auf die leckersten europäischen Sorten und die besten Pflücktechniken zu werfen. Heutzutage hat der weiterlesen →
(Bildquelle: petejau@fotolia) Erdbeeren mit Camembert? Oder als Salat mit Gurkenstückchen und herzhaftem Dressing? Was exotisch klingt, liegt im Trend: Foodpairing steht für die Komposition von Aromen zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen. Am Beispiel der Erdbeere erklärt die 5 am Tag-Kampagne, wie das funktioniert. Erdbeeren – herzförmig, rot, aromatisch und saftig – haben weiterlesen →
Léa Linster für Erdbeeren aus Europa Lange haben wir auf die ersten warmen Sonnenstrahlen gewartet. Endlich können wir dicke Pullis in die hinteren Ecken des Kleiderschranks verbannen, denn die milden Tage rücken näher und die fruchtige Erdbeerzeit beginnt. Und was lässt sich schon besser in der Frühjahrssonne genießen als das weiterlesen →
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