Dr. Antonie Post im Interview
Ob Schokoriegel, Pommes Frites mit Mayo, Pizza oder anderes fettiges Fast Food: Ob Schlank oder Mehrgewicht – jeder von uns kennt diese vermeintlich verbotenen Lebensmittel, von denen man besser die Finger lassen sollte. PlusPerfekt im Interview mit Ernährungsexpertin Dr. Antonie Post.
Ist der schlechte Ruf dieser „bösen“ Lebensmittel gerechtfertigt und wie gehen wir damit um, wenn wir intuitiv darauf Hunger haben?
Dr. Antonie Post: Auch wenn das im ersten Moment vielleicht kontraproduktiv klingt: Akzeptieren, dass es so ist. Wenn man intuitiv auf solche Lebensmittel Lust hat, darf das sein. Intuitives Essen sagt: Kein Lebensmittel ist per se böse. Auch Schokolade, Pommes oder Fast Food haben Platz in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung – sie können Genuss, Geselligkeit oder schnelle Energie bringen.
Entscheidend ist nicht das einzelne Lebensmittel, sondern das große Ganze: Wie ist meine gesamte Ernährung – statt den Fokus auf einzelne Lebensmittel zu lenken? Wie fühlt es sich körperlich an? Was tut mir langfristig gut? Was wünsche ich mir gerade – und warum?
Der schlechte Ruf solcher Lebensmittel kommt oft aus der Diätkultur, die Essen moralisch bewertet: als gut oder schlecht, erlaubt oder verboten. Das Problem daran ist nicht nur, dass es Angst und Schuldgefühle erzeugt – sondern auch, dass es den natürlichen Zugang zum eigenen Essverhalten stört…
Wer tiefer in das Thema einsteigen möchte, findet das komplette Interview mit Dr. Antonie Post im großen PlusPerfekt Themenspecial Schluss mit Diätwann – Intuitives Essen – mit vielen spannende Einblicken, Tipps und konkreten Impulsen.
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- Abnehmen (Wikipedia)
Gewichtsreduktion – auch Gewichtsabnahme (umgangssprachlich Abnehmen) oder Gewichtsverlust genannt – ist die Verringerung von Körpergewicht (Körpermasse) bei Menschen oder Tieren. Grundsätzlich kommt es zu einer Gewichtsreduktion, wenn dem Körper beim Stoffwechsel weniger Energie in Form von Nahrung und Getränken zugeführt wird als durch Grundumsatz und körperliche Aktivität verbraucht werden und dadurch eine negative Energiebilanz entsteht. - Diät (Wikipedia)
Die Bezeichnung Diät kommt von altgriechisch δίαιτα díaita und wurde ursprünglich im Sinne von „Lebensführung“/„Lebensweise“ verwendet. Die Diätetik (die „Lehre von der Diät“) beschäftigt sich auch heute noch wissenschaftlich mit der „richtigen“ Ernährungs- und Lebensweise. Im deutschsprachigen Raum bezeichnet der Begriff bestimmte Ernährungsweisen und Kostformen, die entweder zur Gewichtsab- oder -zunahme oder als Heilverfahren zur Behandlung von Krankheiten dienen sollen. Umgangssprachlich wird der Begriff in Deutschland häufig mit einer Reduktionsdiät (Reduktionskost) zur Gewichtsabnahme gleichgesetzt. Er bildet somit ein Synonym zur Schlankheitskur.
