Cheese & Dairy Products Frankfurt International Trophy präsentiert Ergebnisse 2023 – 400 Proben bei der ersten Ausgabe des Wettbewerbs für Käse und Milchprodukte. – Bester Käse der Welt kommt aus Frankreich – Bestes Milchprodukt der Welt kommt aus Österreich Mainz, 19. Dezember 2022. Am 9. Dezember 2022 lud der Veranstalter weiterlesen →

Ulmer Molkereigenossenschaft startet umfassende Jubiläums-Kampagne Mit der Jubiläums-Kampagne bedanken sich die Milchwerke Schwaben für #100jahremiteinander. (Bildquelle: Milchwerke Schwaben) Neu-Ulm, 07. Juli 2022 – Es ist 100 Jahre her, dass sich im Frühjahr 1922 in einem Wirtshaus in Ulm 50 Milchhändler trafen und eine Molkereigenossenschaft gründeten: Die heutige Milchwerke Schwaben eG. weiterlesen →

Steigerungen bei Umsatz, Erlös und Auszahlungspreis/Verringerte Milchanlieferung Im Jahr 2021 verarbeitete die Genossenschaft durchschnittlich 1,2 Millionen Kilogramm Milch pro Tag. (Bildquelle: Milchwerke Schwaben) Neu-Ulm, 29. April 2022 – Die Milchwirtschaft war auch 2021 durch die Corona-Pandemie geprägt, konnte aber die damit verbundenen Herausforderungen besser meistern. Vor dem Hintergrund guter Nachfrage weiterlesen →

Hohe Produktqualität der getesteten Milcherzeugnisse überzeugt Experten Im Jahr 2020 wurden am Produktionsstandort Neu-Ulm 456,8 Millionen Kilogramm Milch verarbeitet. (Bildquelle: Milchwerke Schwaben) Neu-Ulm, 10. November 2021 – Die Milchwerke Schwaben eG hat zum wiederholten Male erfolgreich an der Internationalen Qualitätsprüfung für Milch und Milcherzeugnisse der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) teilgenommen. Die weiterlesen →

VERBRAUCHER INITIATIVE über eine nachhaltigere Ernährung Beim Essen und Trinken auf den Klimaschutz zu achten, hat einige Vorteile. Kleine Veränderungen können hier in der Summe viel bewirken. Mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel konsumieren – so lautet die grundsätzliche Empfehlung. Was man sonst noch beachten kann, hat die VERBRAUCHER INITIATIVE weiterlesen →

Worauf sollten Verbraucher achten? Das rot-gelbe AOP-Logo und das blau-gelbe g.g.A.-Logo bieten den Verbrauchern mehr Orientierung Nicht einmal jeder 10 Deutsche kennt die europäischen Gütesiegel „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g.U.) und „geschützte geographische Angabe“ (g.g.A.), die bereits 1992 von der EU als System zum Schutz und zur Förderung traditioneller und regionaler Lebensmittelerzeugnisse weiterlesen →

Milchprodukte machen nicht dick sup.- Welche langfristige Beziehung besteht zwischen dem Konsum von Milch sowie Milchprodukten und dem Risiko von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen? Die eindeutige Antwort: Milchprodukte machen nicht dick, ganz im Gegenteil. Das berichtet das lifestyle-telegramm ( www.lifestyle-telegramm.de ) unter Berufung auf eine aktuelle Meta-Analyse weiterlesen →