Eine Kindheit in Finnisch-Lappland Die Abenteuer und Erfahrungen des Samenjungen Nigá aus der Zeit seiner Kindheit und Jugend in den 1940er und 50er Jahren stehen in diesem Buch im Mittelpunkt. Die 25 kleinen Erzählungen basieren auf tatsächlichen Begebenheiten im Leben des Autors, sind aber literarisch verfremdet und eingebettet in das weiterlesen →

Räucherfisch-Manufaktur an der Ostseeküste Neue Nottorf: Etwa 400 Tonnen hochwertigen Räucherfisch produzieren die Mecklenburger jedes Jahr. Von Aal über Forelle und Lachs bis hin zu Makrele und Sprotte: Ein paar hundert Meter von der deutschen Ostseeküste entfernt räuchert die Neue Nottorf GmbH in Kühlungsborn eine breite Palette unterschiedlichster Fischarten. Die weiterlesen →

Verzehrfertig – über offener Flamme gegart Zu Brot, Kartoffeln, frischem Salat und Pasta: Friesenkrone Flammlachs in leichter BBQ-Marinade. Holzfeuer knistert, es duftet zart nach Fisch – das kann nur eines bedeuten: Flammlachs mit seinem verheißungsvollen Aroma gart über offener Flamme. Doch für authentischen Genuss braucht es keinen Rauch: Ehrlich, rustikal weiterlesen →

FRIEDRICHS für jeden Tag! Mit den neuen Lachswürfeln in Sauce von Gottfried Friedrichs lassen sich jetzt spielend einfach leckere Gerichte zaubern. Die neuen geräucherten Lachs-Minis in leckerer Sauce von FRIEDRICHS (Bildquelle: Gottfried Friedrichs KG) Für Gourmets, für Praktische, für Spontane oder für Unkomplizierte – die neuen geräucherten Lachs-Minis in leckerer weiterlesen →

(Mynewsdesk) Schon in der Schwangerschaft können Frauen durch eine ausgewogene Ernährung mit Fisch dafür sorgen, dass sich ihr Kind gesund entwickelt: Hier spielen die essentiellen Omega-3-Fettsäuren, wie sie vor allem in Lachs vorkommen, eine wichtige Rolle. Omega-3-Fettsäuren ermöglichen nicht nur eine gesunde Entwicklung des Fötus, sondern sind auch unverzichtbar, wenn weiterlesen →

Für Abwechslung auf dem Rost Die neuen FRIEDRICHS Grill-Lachsfilets bringen ab April exquisiten Genuss auf den Rost! (Bildquelle: Gottfried Friedrichs KG) Ausgewogen und trendbewusst: Mit den ersten würzig-lecker marinierten Lachsfilets von FRIEDRICHS finden Grill-Fans in diesem Jahr die perfekte Alternative zu klassischem Grillfleisch. Ein Grund mehr, sich auf die Grill-Saison weiterlesen →

Berlin, 09.12.2014 – Die ersten Adventskerzen sind angezündet, der Winter hält Einzug und die Weihnachtsfeiertage stehen kurz bevor. Höchste Zeit, sich mit der kulinarischen Planung der Weihnachtszeit zu befassen. Traditionellerweise wird in vielen Haushalten ein Gänsebraten zubereitet. Doch es muss nicht immer Gans sein. Ein Weihnachtsmenü mit Lachsfilet, Kaviar und weiterlesen →