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Von der Liebe zum Käse und der Kunst, das Kleine wertzuschätzen Mit Caseus veröffentlicht die Österreichische Literaturgesellschaft ein ebenso kenntnisreiches wie persönliches Buch über Milch, Käse und eine Kultur, die weit über den Genuss hinausreicht. Karl M. Fraißler verbindet darin jahrzehntelange Erfahrung mit Geschichten, historischen und naturwissenschaftlichen Betrachtungen sowie philosophischen Gedanken –Read More →

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Moderatorin Janna Riering mit Yannick Stegemann und Matthias Oskamp (re.) im Aufnahme-Studio. Die Trockenstehzeit ist entscheidend für die Gesundheit und Leistung der Kühe in der nächsten Laktation. In der neuen Folge des Podcasts Ackern und Ernten der AGRAVIS Raiffeisen AG erläutern die Experten Yannick Stegemann und Matthias Oskamp (beide AGRAVISRead More →

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Treibhausgase, Klimawandel, erneuerbare Energien und CO2 – das alles sind Schlagworte, die aus den täglichen Nachrichten kaum noch wegzudenken sind. In diesem Zusammenhang wird auch die Landwirtschaft, und speziell die Rinderhaltung, vermehrt thematisiert. Mit Blick auf die neue Bundesregierung sind außerdem weitere Herausforderungen für landwirtschaftliche Betriebe wahrscheinlich. Doch in demRead More →