Frühstück im Hotel: Der unterschätzte Erfolgsfaktor mit großem Wirkungspotenzial
2026-01-12
Ein Expertenbeitrag von Jörg Tittnack Frühstücksbuffet im Hotel (Bildquelle: @forsthauswingst) „Mit oder ohne Frühstück?“ – kaum eine Frage wird im Hotelalltag häufiger gestellt. Und doch wird ihr strategisches Gewicht vielfach unterschätzt. Aus Sicht der Küche ist das Frühstück weit mehr als eine Zusatzleistung: Es ist eine der wichtigsten Kontaktflächen zwischenRead More →