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(Bildquelle: @ Bäcker-Innung Berlin) Berlin hat seinen Ruf als Metropole des Backhandwerks erneut bestätigt. Bei der aktuellen offiziellen Qualitätsprüfung der Bäcker-Innung Berlin glänzten die Innungsbetriebe mit herausragenden Ergebnissen: Von 127 eingereichten Broten und Brötchen wurden 85 Proben mit der Bestnote „Sehr Gut“ ausgezeichnet. Besonders beeindruckend: 23 Backwaren erhielten für ihreRead More →

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(Bildquelle: @Bäcker-Innung Berlin) Die erste öffentliche Brotprüfung der Bäcker-Innung Berlin in den Schönhauser Allee Arcaden war ein voller Erfolg. 17 Innungsbetriebe stellten sich mit insgesamt 72 verschiedenen Brotsorten dem Urteil eines Experten und dem Geschmack hunderter Passanten. Das Ergebnis: Ein knapper Sieger in einem Kopf an Kopf Rennen und eineRead More →

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Die Schönhauser Allee Arcaden verwandeln sich am Dienstag, den 5. Mai 2026, in eine duftende Backstube der Extraklasse. Gemeinsam mit der Bäcker-Innung Berlin veranstaltet das Center anlässlich des „Tages des Deutschen Brotes“ eine öffentliche Brotprüfung auf der zentralen Eventfläche. Während ein zertifizierter Brotsommelier die eingereichten Innungsbrote nach strengen Qualitätskriterien bewertet,Read More →