Mit VION entsteht am Dachauplatz ein moderner Premium Urban Grill, der klassische Grill- und Street-Food-Küche zeitgemäß neu interpretiert.
Regensburg. Mit VION – Urban Grill Kitchen entsteht am Regensburger Dachauplatz ein neues Gastronomiekonzept, das klassische Grill- und Street-Food-Küche in ein modernes Premium-Fast-Casual-Format überführt. Hinter dem Projekt steht die Red Rose Import und Handels GmbH mit Geschäftsführer Ibrahim Kizilgül.
Unter dem Claim „A New Urban Taste“ soll VİON bewusst mehr sein als ein klassischer Döner- oder Imbissbetrieb. Das Konzept verbindet bekannte und beliebte Produkte mit zeitgemäßer Markenarchitektur, modernem Design, klaren Qualitätsstandards und neuen Signature-Gerichten.Neben Chicken- und Beef-Döner, Dürüm und Grillgerichten gehören unter anderem VİON Tantuni Wrap, Urban Mac & Döner, Loaded Döner Fries und Street Bowls zum geplanten Angebot. Damit positioniert sich die Marke zwischen klassischem Street Food und moderner urbaner Gastronomie.VİON verfolgt den Anspruch, Regensburgs erster Premium Urban Grill zu werden.
Als erster Standort ist eine kompakte Food-Court-Einheit am Dachauplatz vorgesehen. Die zentrale Innenstadtlage soll insbesondere Berufstätige, Studierende, Besucher und Touristen ansprechen und gleichzeitig einen schnellen Take-away-Service ermöglichen. Für Geschäftsführer Ibrahim Kizilgül steht hinter VİON dabei nicht nur die Eröffnung eines einzelnen Gastronomiebetriebs. Gemeinsam mit der Red Rose Import und Handels GmbH entwickelt er das Projekt als eigenständige Marke mit einer klaren Identität und langfristiger Perspektive. Regensburg soll dabei bewusst den Ausgangspunkt der weiteren Markenentwicklung bilden.
In den Aufbau des ersten Standorts fließt eine sechsstellige Investition. Gleichzeitig sollen mit dem neuen Betrieb Arbeitsplätze in den Bereichen Küche, Service und Verkauf entstehen. Auch regionale Dienstleister, Lieferanten und Geschäftspartner sollen in den Aufbau und den laufenden Betrieb eingebunden werden.
Ein Schwerpunkt des Konzepts liegt auf professionellen und wiederholbaren Betriebsstandards. Einheitliche Rezepturen, klar definierte Arbeitsprozesse, moderne Kassensysteme sowie verbindliche Hygiene- und Qualitätsstandards sollen dafür sorgen, dass VİON nicht nur optisch, sondern auch organisatorisch den Anspruch einer modernen Gastronomiemarke erfüllt. Dabei setzt das Unternehmen zunächst bewusst auf einen einzelnen Standort. Erst wenn sich das Konzept in Regensburg erfolgreich etabliert hat, sollen weitere Standorte und langfristig auch skalierbare Modelle geprüft werden.
Mit VİON erhält Regensburg damit nicht einfach einen weiteren Gastronomiebetrieb. Am Dachauplatz soll eine neue urbane Marke entstehen, die einen der beliebtesten Bereiche der deutschen Schnellgastronomie modern interpretiert – hochwertiger, strukturierter und mit einem deutlich eigenständigeren Auftritt.
Kontakt
Red Rose Import Export und Handels GmbH
Ibrahim Kizilgül
D.-Martin-Luther-Straße 2
93047 Regensburg
094120304680
http://www.redroseimpex.de
- Premium (Wikipedia)
Premium steht für: Premiumsegment, das Marktsegment mit gehobenem Qualitätsniveau, oft auch Preisniveau Premium Aerotec Premium (Schiff), ägyptisches Flusskreuzfahrtschiff Renault Premium, französischer Lastkraftwagen - Regensburg (Wikipedia)
Regensburg (von lateinisch Castra Regina; auch lateinisch Ratisbona oder Ratispona) liegt in Ostbayern und ist Sitz der Verwaltung des Bezirks Oberpfalz und der Regierung der Oberpfalz. Die kreisfreie Stadt ist auch Sitz des Landrats des gleichnamigen Landkreises. Die Stadt ist eines der drei bayerischen Regionalzentren und hat 151.517 Einwohner (31. Dezember 2025). Damit steht die Stadt nach München, Nürnberg und Augsburg an vierter Stelle der Großstädte Bayerns. Die Stadt ist Sitz der römisch-katholischen Diözese Regensburg und besitzt mit dem Regensburger Dom eine der bedeutendsten gotischen Kathedralen Deutschlands. Die Stadt Regensburg hat römische Wurzeln, nach ca. 175 wurde im östlichen Bereich der heutigen Altstadt das Legionslager Castra Regina errichtet, geschützt von einer weit nach Westen ausgreifenden Schutzmauer mit vier Lagertoren, mit Wasser versorgt vom Vitusbach. Bereits im Jahr 739 wurde Regensburg Bischofssitz, im 13. Jahrhundert Reichsstadt. Nach dem Dreißigjährigen Krieg war die Stadt bis 1806 Sitz des Immerwährenden Reichstags des Heiligen Römischen Reichs. Wirtschaftlich ist Regensburg stark vom verarbeitenden Gewerbe (Automobilbau, Maschinenbau, Elektrotechnik, Mikroelektronik) geprägt. Mit 760 sozialversicherten Beschäftigten je 1000 Einwohner hat Regensburg eine hohe Arbeitsplatzdichte. Die Arbeitslosigkeit liegt etwas unter dem bayerischen Landesdurchschnitt (Januar 2019: 2,9 %; Landesdurchschnitt Januar 2019: 3,3 %). Seit 1962 ist Regensburg Sitz der Universität Regensburg als einer von heute drei Hochschulen in der Stadt. 1978 begann der Bau des zugehörigen Universitätsklinikums. Als erster Bauabschnitt nahm 1984 die Zahnklinik den Betrieb auf, und 1992 begann im Klinikum der allgemeine stationäre Betrieb. Seit dem 13. Juli 2006 gehört das Ensemble der Altstadt von Regensburg mit Stadtamhof mit seinen historischen Baudenkmälern zum UNESCO-Welterbe.
