Illeta Mallorqui bringt die Küche der Ferieninsel nach Hamburg
Der Elbstrand in Övelgönne ist eines der beliebtesten Erholungsgebiete Hamburgs. Kein Wunder, dass es dort vielfältige gastronomische Angebote gibt. Überwiegend handelt es sich dabei um Fischrestaurants oder Anbieter von Snacks.Seit Beginn dieses Jahres wird diese Palette um eine mallorquinische Variante bereichert: Im Illeta Mallorqui (Övelgönne 38) hat Wirt Niklas Köhle so etwas wie eine ständige Vertretung der beliebtesten Ferieninsel der Deutschen eröffnetet. Gegenüber unserer Redaktion betonte er: „Wir verwenden ausschließlich frische, handwerkliche zubereitete Produkte und bieten mediterrane Klassiker an – vom einfachen Brot mit Aioli bis zum mehrgängigen Menü. Unser besonderes Augenmerk liegt dabei auf Fisch, Gemüse und Olivenöl.“ Bei unserem Besuch konnten wir uns davon überzeugen, dass dies keine leeren Versprechungen sind: Wer sich im Illeta an einem lauen Sommerabend auf der schönen Gartenterrasse kulinarisch verwöhnen lässt, unternimmt quasi einen Kurzurlaub auf die Balearen. „En fin“ – wie man in Spanien – sagt: Wir vergeben fünf von fünf Punkten.
Mallorca kulinarisch am Elbstrand
Kontakt
Illeta Mallorqui
Niklas Köhle
Övelgönne 38
22605 Hamburg
015562090245
https://www.illetamallorqui.com
- Gastronomie (Wikipedia)
Die Gastronomie ist jener Teilbereich des Gastgewerbes, der sich mit der Bewirtung von Gästen befasst. Im Gegensatz zu den Gaststätten befriedigt Gastronomie nicht nur die Bedürfnisse Hunger und Durst, sondern auch den kulturellen Bedarf an Erlebnis und Kommunikation. Gastronomie ist eine Sonderform der Gemeinschaftsverpflegung. - Hamburg (Wikipedia)
Hamburg ([ˈhambʊʁk] ; regiolektal auch [ˈhambʊɪ̯ç] ; niederdeutsch Hamborg [ˈhambɔʁχ]), amtlich Freie und Hansestadt Hamburg (niederdeutsch Friee un Hansestadt Hamborg), ist als Stadtstaat ein Land der Bundesrepublik Deutschland. Der amtliche Name verweist auf die Geschichte Hamburgs als Freie Reichsstadt und als Mitglied des Handelsbundes der Hanse. Hamburg ist mit rund 1,87 Millionen Einwohnern die zweitgrößte Stadt Deutschlands und die drittgrößte im deutschen Sprachraum. Mit rund 755 Quadratkilometern ist Hamburg die zweitgrößte Gemeinde Deutschlands. Das Stadtgebiet ist in sieben Bezirke und 104 Stadtteile gegliedert, darunter mit dem Stadtteil Neuwerk eine in der Nordsee gelegene Inselgruppe. Der Hamburger Hafen zählt zu den größten Umschlaghäfen weltweit und macht Hamburg zusammen mit dem internationalen Flughafen zu einem bedeutenden Logistikstandort. Wirtschaftlich und wissenschaftlich ist die Metropole vor allem im Bereich der Luft- und Raumfahrttechnik, der Biowissenschaften und der Informationstechnik sowie für die Konsumgüterbranche und als Medienstandort bedeutend. Seit 1996 ist Hamburg zudem Sitz des Internationalen Seegerichtshofs (ISGH). Die Speicherstadt und das benachbarte Kontorhausviertel sind seit 2015 Teil des UNESCO-Weltkulturerbes. Weitere bekannte Kulturdenkmäler und Wahrzeichen sind das Hamburger Rathaus und die fünf Hauptkirchen. Typisch für das Stadtbild sind weiterhin viele Klinkerfassaden sowie die Wassernähe mit zahlreichen Flüssen, Fleeten und Kanälen. International bekannt sind auch das Vergnügungsviertel St. Pauli mit der Reeperbahn sowie das 2017 eröffnete Konzerthaus Elbphilharmonie. - mallorca (Wikipedia)
Mallorca (katalanisch [məˈʎɔɾkə], kastilisch [maˈʎoɾka]; von lateinisch Baliaris Maior, später Maiorica, alte deutsche Schreibweise Majorka – „die größere Insel“, im Vergleich zu Menorca) ist eine zu Spanien gehörende Insel im westlichen Mittelmeer, etwa 170 Kilometer vom spanischen Festland bei Barcelona entfernt. Mallorca ist die größte Insel der Balearen-Gruppe, bestehend aus den Gymnesianen und den Pityusen, die eine autonome Gemeinschaft innerhalb des spanischen Staates bildet. Auf Mallorca befindet sich die Hauptstadt der Balearischen Inseln, Palma. Amtssprachen sind Katalanisch und Spanisch. Darüber hinaus ist Mallorca auch die größte zu Spanien gehörende Insel und die siebtgrößte Mittelmeerinsel. - Restaurant (Wikipedia)
Restaurants sind in der Gastronomie Gaststätten, in denen Speisen zubereitet, Getränke angeboten und dort nach Bestellung im Gastraum verzehrt werden. - Tipp (Wikipedia)
Ein Tipp (häufig auch Tip, entsprechend der englischen und früheren deutschen Schreibweise) bezeichnet heute einen Ratschlag oder nützlichen Hinweis.
